【六本木】CEDAR～番外編～
ブログをご覧の皆様、こんにちは！
セダーザチョップハウスアンドバーの安藤でございます。
いつもブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。
初春の候、いかがお過ごしでしょうか。
今週は、番外編でございます。
スコットランドのアイラモルトの王と呼ばれるウイスキーをご紹介致します。
スコットランドアイラ島で作られるモルトは、総じてスモーキーで海藻や潮の香の特性を抱いていますが、
『ラフロイグ』はスモーキー･アイラの象徴として呼ばれてきました。
ラフロイグは英国、チャールズ皇太子から品質の高さと香味の豊かさを認められ
1994年シングルモルトウイスキーとして初、英国王室御用達ウイスキーになりました。
その味わいは、とてもオイリーで濃厚、やや塩っぽくてドライな後味で強烈な個性があります。
おすすめの飲み方は、キンキンに冷凍したラフロイグで作るハイボールです。
お料理には、アヒージョやアクアパッツァなどとよく合います。
この季節にはぴったりなので是非試してみてください。
△写真はイメージです。
営業再開に向け、スタッフ全員で準備を進めてまいりますので
一日でも早く、皆様にお会いできる日を楽しみにしております。
レストランサービス 安藤 竜輔 ryusuke ando
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CEDAR THE CHOP HOUSE ＆ BAR
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